Senchihiro Senchihiro

Le livre de la vraie cuisine japonaise

15 EUR
256 pages
Format: 19x25,5 cm
Très bon état

8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l’entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l’art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.